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Tolkien et l'Histoire de la Terre du Milieu => Le Seigneur des Anneaux => Discussion démarrée par: Celebrìan le 12 mai, 2004, 22:48:16

Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Celebrìan le 12 mai, 2004, 22:48:16
Voilà!!!!
Questions de nous ouvrir l'appétit, répondons à ce petit sondage culinaire!
Qu'est-ce que vous aimeriez essayer et pourquoi?

Même si l'herbe à pipe ne se mange pas, je l'ai tout de même mis dans le sondage, on peu s'en servir de digestif si on veut!

Alors??


Moi je voudrais bien goûter à cette herbe à pipe hobbite! Je ne suis pas pour le tabac mais quand je les vois tous fumer dans les films, ça a tellement l'air bon!!!

À vous! :P
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Merry le 13 mai, 2004, 00:19:28
j'ai hésité entre l'herbe à pipe et les lembas mais je ne fume pas alors je renonce à cette coutume hobbitesque !
ahhh les lembas... j'ai trouvé des recettes en anglais pour en faire mais j'ai jamais essayé... à défaut avec des potes on mange des cracottes  :P  :lol:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: eärwen le 13 mai, 2004, 12:05:12
J'ai longuement hésité entre le lembas et la botte de foin de Gripoil... -_- Mais finalement, je me suis rabattue sur le lembas  :D
J'ai aussi pris la recette sur internet mais si je décidais de la faire, j'imagine déjà ma famille dire :
-"Mais c'est quoi cette recette... D'où tu la sort ? et puis c'est quoi ce nom bizarre ???" :lol:

Quand au ragout de Dame Eowyn.... Puisse un orc m'achever avant que j'ai  le "plaisir" d'y gouter :siffle: :lol:  

D'ailleurs, très bonne idée ce sondage et les choix sont excellents  ^^ :D ("du poisson fort bien gouteux  ", les pommes volantes d'Aragorn, ... :lol:)
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Forfirith le 13 mai, 2004, 17:49:16
Difficile d'avoir une reponse à ce genre de question..

Mais c'est une super idée... ^^

Moi je choisirais le lembas..J'avoue le reste ne me tente pas de trop... :P ..Et puis le lembas c'est rare..et c'est elfique...
En plus je suis quelqu'un qui aime pa trop manger, alors ce serait le mieux, manger un tout petit peu par jour, être rassassié et en plus c'est bon!!!! :lol:  :rolleyes:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: smeagol le 13 mai, 2004, 21:48:51
moi j'ai prit une bonne pièce de viande de la moria ce qui m'a donné envie?
La replique de gimli dans la moria, ca donne vraimment chaud au coeur et puis les naims sont reputés pôur leur convivialité .
Donc une pièce de viande et tout ce qui va avec l'ambiance et la biere. :D  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Uldrich le 13 mai, 2004, 23:07:14
J'ai voté pour les épices de SAM, non pas tant pour les épices que pour SAM ! Ce p'tit gars là doit savoir cuisiner, parole d'Uldrich ! Et puis si je devais choisir un compagnon de voyage, ce serait Samwise the Brave et ses épices ! lol

Le lembas était trop courant comme réponse. Sinon y'avait aussi les tomates de Denethor, mais puisqu'il faut faire un choix... et puis choisir les épices implique le libre choix du met qu'elles accompagneront : une pièce de viande de la Moria ?  :P  
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Posté par: Celebrìan le 13 mai, 2004, 23:13:29
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Donc une pièce de viande et tout ce qui va avec l'ambiance et la biere. :D
Rien de tel qu'une bonne bière pour faire descendre le tout n'est-ce pas???
N'empêche que la bière naine doit être quelque chose à boire! :eye:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Luthien le 15 mai, 2004, 04:11:58
J'ai voté pour le lembas...
Un pain de route elfique très pratique et très nourissant... en plus, ça n'a pas l'air mauvais... Et pas de vaisselle après  :P lol

Que demander de plus?!  :rolleyes:

Plus sérieusement, j'ai procédé par élimination:
- l'herbe à pipe hobbite de Bilbon --> ça ne se mange pas!  lol !
- l'appétissante cuisine d'Eowyn --> sans commentaire  :wacko:
- Les tomates juteuses de Denethor --> les tomates, c'est plutôt courant... alors autant essayer un met plus... exotique!  :P
- Le goûteux poisson cru de Gollum --> beurk!
- Les petites épices dans le sachet de Sam --> ça m'a tenté... mais, juste les épices, ce n'est pas très consistant!  ;)
- Les pintes pleines à rebord du Poney Fringuant --> ça, ça ne se mange pas non plus... mais pour accompagner mes lembas, pourquoi pas!
- Une bonne pièce de viande de la Moria --> je ne suis pas très viande alors...  :rolleyes:
- Les pommes d'Aragorn --> même remarque que pour les tomates  
- Le pain moisi des Uruk-Kaï --> hum  :huh:  non merci!!!!
- La botte de foin de Grispoil -->  :blink:

Mais bon... question de nourriture, je suis difficile donc...  :P

En tout cas, c'est amusant comme vote  ^^  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Valandil le 16 mai, 2004, 18:10:34
je ne suis pas fumeur mais j'ai opté pour l'herbe. J'adore la scène où on voit Bilbon et Gandalf fumer ensemble. ça a l'air si bon!!!!!!! :P  :P  :P
Et puis au moins on s'ennuie pas quand on la fume, on peut faire tout ce qu'on veut comme figure avec la fumée. Evidemment,il faut avoir assez d'expérience de "fumage d'herbe à pipe" pour ça mais bon il faut bien commencer un jour. :D
En plus je ne crois pas que l'herbe à pipe soit nocive pour la santé, alors pourquoi s'en priver. Dommage que ça n'existe pas réellement parce que sinon je ne m'en priverais pas. Mmmmmmm, j'en ai l'eau à la bouche. Une bonne petite fourrée de vieux Tobbie, rien de tel pour se relaxer...
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Posté par: Celebrìan le 16 mai, 2004, 18:49:33
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En plus je ne crois pas que l'herbe à pipe soit nocive pour la santé, alors pourquoi s'en priver.
En effet, je suis d'accord!!!
Je crois qu'il ne peut pas y avoir plante plus naturelles...
Il n'y a pas toutes les cochonneries qu'on trouve dans les cigarettes!
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Posté par: Fëaros le 24 mai, 2004, 03:04:19
Moi j'adore manger super-fort, épicé à fond... je voudrais bien manger à la table de Sam à Cul-de-Sac en fait !

Toujours est-il qu'une grosse pièce de barbaque naine avec une énorme pinte... :P
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Posté par: Farrengast le 06 juin, 2004, 19:04:04
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J'ai aussi pris la recette sur internet
Quelqu'un pourrais me donner le lien de ce site, svp? Pour voir...
Je sais plus ce que j'ai voté (le poisson de Gollum peut-être... :lol: ) mais les lembas sont plutot genre gateaux secs, pas vraiment un plat cuisiné...
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: shadowfax le 30 juin, 2004, 19:44:39
moi j'ai longuement hésité entre les lembas  :rolleyes:  et la bière du poney fringuant  :P  et aussi le fourrage de gripoil (après tout, c'est moi!!) :ange:
nan, franchement, je pense que l'idéal c'est des lembas avec de la bière!  :lol:
bref tout ca pour dire que j'ai vité pour la pinte du poney frnguant pour la convivialité autour de ladite pinte ^^

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QUOTE (eärwen @ May 13 2004, 12:05 PM)
J'ai aussi pris la recette sur internet 
Quelqu'un pourrais me donner le lien de ce site, svp? Pour voir...
moi aussi je veux voir la recette des lembas!!
d'aileurs, dans le même registre j'ai trouvé une recette de 'lacté elfique' mais j'ai pas essayé (et puis celle de la bièreaubeurre mais ca deiens off topic! :unsure: )
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Posté par: arwen le 30 juin, 2004, 21:35:17
j'ai voter blanc mais je croi que j'aurai choisis le lembas ou les pommes d'Aragorn
le lembas car c'est rare et elfique
les pommes d'aragorn tout simplement car ca vient de lui :wub:  :wub:  :wub:  :wub:  :wub:
et aussi le foin de gripoil car ca viens d'un cheval :wub:  
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Posté par: Saria le 01 juillet, 2004, 12:01:18
j'ai voté le lembas, ça a l'air très bon et très consistant"une seul bouchée suffit a remplir l'estomac d'un adulte"comme dit legolas ^^ ,n'empèche que je ne dirait pas non pour fumer une bonne feuille de longuoulet en compagnie de nos chers hobbits accompagné d'une bonne pinte au dragon vert, tiens pourquoi pas les trois en même temps :eye:  :ange:  
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Posté par: itildine le 01 juillet, 2004, 20:06:18
lol super original comme test! :D
Moi j'ai mis la biére du poney fringant , par ce que ça me rapel de bon souvenir, quand je bois une peinte ça me fais toujours penser à cet scéne où Merry et Pippin chante sur la table , dans le premier film (dans la VL seulement).
vàlà. ^^  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Turin le 25 juillet, 2004, 23:17:46
J'ai aussi voté pour les lembas...ça tient bien au corps et en plus ça a l'air bon!!!
Cela dit comme Saria ou Itildine, si des hobbits m'invitent dans leur Dragon...bah je vais pas refuser! :P  :lol:
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Posté par: ArwenUndomiel le 26 juillet, 2004, 13:50:05
J'ai voté pour les lembas sans hesiter et comme c'est elfique bah .... c'est forcement bon ou en tout cas bon pour la santé ^^ et les bières c'est pas trop mon truc
Je souhaiterais également avoir le lien de la recette des lembas car même si je ne suis pas un cordon bleu c'est sur que je me forcerais pour ça!! :P  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: nenya le 26 juillet, 2004, 15:27:42
J'ai choisit les lembas mais en fait ça serait plutôt...
1 lembas accompagné d'1 pièce de viande avec les tomates, la chope du Poney Fringant, et pour finir 1 pomme d'Aragorn, et pour finir en beauté.... l'herbe à pipe des Hobbits....

Et après, hop!!! 1 tite sieste.... :lol:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Wilya le 26 juillet, 2004, 18:33:11
Les lembas sans hésiter je suis une folle des pains j'adore essayer toutes les sortes existante ^^  au début dans le 1 ça a l'air bon mais dans le 2 et le 3 on dirait que ça a durçit...
Mais bon quelqu'un pourrait me donner la recette svp???? Je meur d'envie d'essayer ça... et si je m'empoisonne je vous promets de ne pas vous traîner en cour!
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Angriss le 26 juillet, 2004, 22:13:38
Pomme car pour le moment je suis au régime, et je n'aime les tomates que cuites.

Dommage de ne pas avoir aussi proposé le civet de lapin de Sam. (ça a l'air fameux !). La cuisine hobbite, ça a pas l'air d'être mon truc : trop bouche-artères pour moi.
 
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: arwen le 26 juillet, 2004, 22:48:07
mais pourtan tu aurai put choisir le foin de gripoil
c'est un honneur demanger la nouriture dece seigneur ^^  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Wilya le 26 juillet, 2004, 23:02:24
C'est vrai que c'est plutôt bon pour la santé... :rolleyes:  
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Posté par: arwen le 26 juillet, 2004, 23:14:11
bien sur j'en ait deja mangé (pas de gripoil mais d'un certain poney m'apartenant appeler stybba)le gout n'est pas top
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Angriss le 26 juillet, 2004, 23:43:14
Hmm... je ne voudrais pas priver Gripoil de son foin : avec les longs voyages qu'il fait avec Gandalf, il a besoin d'énergie !
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: arwen le 27 juillet, 2004, 00:24:22
la bonne excuse :P  
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Posté par: eärwen le 27 juillet, 2004, 15:15:18
Comme certains recherchent la recette des lembas, je la poste ici  :P (z'avez de la chance, j'avais perdu la recette ;))

Donc, sachez qu'ils existent différentes façons de concevoir vos lembas mais les ingrédients restent "généralement" les mêmes. Mais je vous donne deux recettes différentes ^^

1) Ingrédients :
-3 ½ufs
- 1 tasse de miel (de préférence sauvage)
- 1 cuillère a soupe de zeste d’orange.
- 2 cuillères à café d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
- 85 g. d’amandes émondées
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 oy 2 tasse de farine de semoule)
- 1/2 cuillère a café de sel
 
Mettre les ½ufs, le miel, le zeste d’orange ou un autre fruit, l’eau de fleur d’oranger, et les amandes dans le mixeur. Mixer fin pendant 3 minutes.
Ajouter une tasse de farine. Mixer pendant une minute. Mettre le tout dans un bol avec le reste de farine et le sel. Battre ou remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Faire cuire  avec un fer a crème brûlée 15 seconds chacun ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement bruns. On peut remplacer le fer à crème brûlée par un gaufrier mais ajouter une cuillère à café de levure chimique. La texture ne sera pas vraiment la même avec un gaufrier.

Voilà pour la première  :rolleyes:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: eärwen le 27 juillet, 2004, 15:18:14
2) Ingredients:

- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 oeuf
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de canelle
- 1 peu de café noir.

- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier ( gardez un peu d’oeuf de côté ).

- Pétrissez la pâte et faites en une boule (rajoutez du beurre ou de la farine au besoin).

- Placez la boule au frigo pendant une heure.

- Préchauffer votre four à 200°C.

- Etalez la pâte avec un rouleau et coupez de petites tranches de la taille d’une feuille et d’un centimètre d’épaisseur.

- Vernissez vos lembas avec le reste d’½uf et placez au four pendant 20 minutes, jusqu’à une couleur un peu caramel.

- Goûtez. Si vous piquez une crise d’hystérie mégalomaniaque, c’est qu’ils sont bons.


Et valà  pour la seconde :D

Que ceux qui tentent ces recettes nous en donne des nouvelles. Ah et moi ne pas être responsable d'éventuelles indigestions :fear:  :eye:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: shadowfax le 27 juillet, 2004, 17:08:09
rahhh! merchi beaucoup eärwen! depuis le temps que je guettais cette recette! :P
je pense que je vais plutot essayer la 2e (mais sans le café peut etre!) pcq la cuisson a l'air moins compliquée (et surout pcq ca me tente pas trop de faire des lembas dans un gauffrier! ;)).
quand je les aurait faits, je vous donerai des nouvelles! ceci dit, les attendez pas trop vite non lpus!

mais sinon, tu les a deja essayé toi?

Edit de Forfi : essaye d'utiliser uen couleur plus lisible, merci.
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: nenya le 27 juillet, 2004, 17:58:03
Mouah!!! Merci ëarwen... J'essaierais 1 jour où je serais seule chez moi!!! :lol:

C'est bon?? Qq1 a déjà essayé???? :)  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Angriss le 27 juillet, 2004, 21:19:32
Un seul commentaire : MIAM !!!! J'ai hâte d'essayer ces recettes.
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Wilya le 27 juillet, 2004, 21:27:17
Merci eärwen je t'adore je vais essayer ça aussitôt que j'aurai la maison à moi ^^  
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Posté par: eärwen le 27 juillet, 2004, 23:40:12
Ouahh  :o ... Si j'avais su, j'aurais posté ces recettes plutôt :D  :)
Et je ne les ai pas essayé (encore :P) mais je penche également pour la n°2 sans le café :rolleyes: ..

Enfin, si j'ai fait des heureux  ^^  :D
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Posté par: arwen le 27 juillet, 2004, 23:42:24
merci (comme quoi les mp ca marche)
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Posté par: eärwen le 28 juillet, 2004, 00:04:29
Exact ! ^^ D'ailleurs vous pouvez remercier Arwen, sans son mp, je n'aurais pas posté les recettes avant (très) longtemps :rolleyes:  

M'enfin, mieux vaut tard que jamais  :eye: Alors bon appétit !  :D  
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Posté par: Wilya le 28 juillet, 2004, 00:13:22
merci "arwen de l'avoir convaincu" ^^ ( je l'adore ce smiley)
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Posté par: arwen le 31 juillet, 2004, 11:57:41
j'ai essayer la 1ere c'est beuk pas trés bon(j'aime pas le miel et l'orange)des que y'a personne j'essaie la 2éme mais faut attendre 2 semaine au moin
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: shadowfax le 01 août, 2004, 13:54:40
avec une copine que j'ai invité, on va s'essayer à la 2 recette sans le café!
je vois donnerais des nouvelles si on a survecu à la mixture de eärwen!!  :P  
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Posté par: eärwen le 01 août, 2004, 14:37:11
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je vois donnerais des nouvelles si on a survecu à la mixture de eärwen!!  :P
Comment ça Ma mixture ??  :rolleyes: Et pis d'abord, ce n'est pas moi qui les ai inventés ces recettes, non mais  :P La prochaine fois, ze les garderais pour moi, na  :fear:

@ Arwen : Effectivement, si tu n'aimes ni le miel, ni l'orange ça n'a guère du te plaire  ^^

@ Shadowfax : J'espère que tu nous en donnera des nouvelles. J'aurais bien envie d'essayer la 2ème recette... Mais avec 34°, je n'ai pas trop envie d'allumer le four  :eye:

Sur ce,  :D  :lol:  
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Posté par: arwen le 01 août, 2004, 14:48:48
oui donne nous des nouvelle shadowfax
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Posté par: shadowfax le 01 août, 2004, 17:26:38
bon, apres 20 mn de préparation, 1h dans le frigo (un peu moins en fait!) et 20 mn au four  (:wacko: ) un peu moins aussi! ^^
on a enfin pu gouter à ces fameux (?) lembas!
alors, le verdict:
il étaint un peu trop durs! dans en fait, il fait les faire cuir 10-15 mn plutot que 20.
ensuite, j'ai pas mis le café... avis aux amateurs qui essayeront avce.
y'a un autre probleme avec la recette, c'est que par rapport à la tonne de farine et de sucre, y'a pas assez de liquide (juste 3/4 d'oeuf et le beurre) pour faire une pate solide, donc on a du rajouter un peu de lait!

bon, apres les problemes techniques, y'a le résultat à commenter!
alors, en fait, ils sont tres bons (bien qu'un peu trop cuits) mais ca se rapporche plus à des biscuits qu'a des lembas. la texture n'a rien a voir...

donc, pour conclure, je dirais que c'est une tres bonne recette de biscuits à la cannelle mais pas du tout une recette de lembas!

voila ce que j'en pense.  :P  
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Posté par: shadowfax le 01 août, 2004, 18:22:18
en cherchant une recette de lembas sur google, j'ai trouvé cet article...

QUI SONT LES LEMBAS (http://www.chez.com/soued/lemba.htm)
 :o alors, comment cuir un lembas?!  :lol:
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Posté par: shadowfax le 01 août, 2004, 18:49:40
apres qq recherches sur google, voila qq recettes +/- plausibles:
(https://forums.archivesdegondor.net/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.ithiliel.hpg.com.br%2FLembas.jpg&hash=fddad293a58f63a02200f923c34ba1f4) (dsl pour la traduction mais je parle pas espagnol ^^)

Ingredients:
·   1 and 1/4 pints of flour. Get your measuring jug. Fill it up.
·   1 tablespoon baking powder. Seems like a lot. Works out fine.
·   1/4 teaspoon salt. Just a little. Chuck a bit in. Feel smug if you're anally retentive enough to have those clinky set of plastic spoons with a 1/4 teaspoon measurement included.
·   8 tablespoons cold butter. Errr. We made this one up. Lacked a tablespoon, so used a dessert spoon instead. A level spoon rather than a heaped one. Just scooped it out the tub. And we didn't actually have butter, so it was low-fat tesco version of Olivio.
·   1/6 pint of caster sugar. That's whatever happens to look like it might be a third of the way to the 1/2 pint mark.
·   1/2 teaspoon cinnamon. Go wild. Really. Throw as much in as you feel brave enough to.
·   1/3 pint milk. For the non-mathematically inclined, that's somewhere in between 1/4 and 1/2. We used semi-skimmed. Because I'm a health nut.
·   1/2 teaspoon vanilla essence. Same sort of mentality as works with the cinnamon, just not quite so extreme. But mainly because I have traumatic memories of McDonald's milkshakes.
·   1/6 pint honey. *snorts* (not in the honey) You think we measured this? You really think we measured this?

Recipe:
1.   Preheat oven to 220 degrees Celsius. Remember to close door securely.
2.   Mix flour, baking powder, and salt in a large bowl. *cough* largest saucepan available *cough* If feeling overly enthusiastic, sieve flour, although we are lacking conclusive evidence that this has any positive effect whatsoever.
3.   Add butter and rub in with fingers (i.e. do the fun messy crumble thing.) Make sure you cut your nails beforehand. Should eventually resemble "fine granules."
4.   Add sugar and cinnamon and stir. Attempt to get it looking whatever colour you feel like eating.
5.   Make a well in the middle of this, and add the milk bit by bit, gradually stirring in the dry ingredients from the side of the bowl. Like you do when making pancakes. Then, once mixture is looking appropriately lumpy and thick, go and find yourself a wrist-brace to ensure no permanent tissue damage. Somewhere along the line add the vanilla.
6.   Add honey and stir till well mixed. Get worried about the lumps. Whisk vigorously. Get annoyed at the lumps. Feel reassured that mine was also lumpy, and turned out just fine. Decide to spite lumps by resolutely ignoring the stubborn bastards.
7.   Spoon into deep baking tray *cough* roasting pan *cough* lined with grease-proof paper. It should be about 1/2 an inch deep, and, errr, the shape of your "baking tray." Place in oven.
8.   Feel free to take vital time to lick the "Bowl." If you've been paying attention you'll have noticed there was no egg added, so it should be perfectly safe. However, this is not an appropriate moment in which to discuss likely Elven etiquette. If in doubt, claim to be Sindar. Mutter about Kinslayings if questioned.
9.   Check on it at regular intervals. Once it's stopped looking quite so gooey (about 7-8 minutes) remove from oven and divide into 6 pieces. Smoothe the edges down to create rounded biscuit effect as seen in movie. Return to oven. Bake for another 10-15 minutes, or until you get bored/starving hungry. They should be golden brown in colour, but this may depend on step 4.
10.   Allow to cool for a while. Resist urge to prod. Remove from "baking tray" using a combination of spatulas, and leave to cool on cooling rack. *cough* oven shelf balanced on books *cough*
11.   Wrap in mallorn leaves. Lettuce also works. Do not keep for long enough to find out how long it keeps for.
This Not-A-Cake is exceptionally filling, and very possibly does indeed fill the stomach of a grown man with but one small bite. However, Yours Truly does not recommend dipping the lembas in either Stupidly Hot Curry or Guacomole.
 
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: shadowfax le 01 août, 2004, 18:52:38
GRIDDLED LEMBAS
Serves 16
3 eggs
1 c. honey (preferably wild)
1 T. grated orange peel, or grated peel and juice of three kumquats.
2 t. orange flower water (optional)
3 oz. toasted almonds
2 ¼ c. semolina flour (see Note)
½ t. salt
½ t. cinnamon
¼ c. butter
Note: You may substitute 1 ½ c. white flour, ½ c. whole-wheat flour and ¼ c. finely ground cornmeal for the semolina flour.
Place eggs, honey, orange peel or other fruit, orange flower water and almonds in blender. Blend on high for 3 minutes. Add 1 cup of the flour. Blend for 1 minute. Scrape into a bowl and add remaining flour, salt and cinnamon. Whisk or stir until well blended. Melt butter on a pizzelle or krumkake iron or a griddle. Drop batter by ¼- to ¤-cup batches on hot surface and cook till lightly brown; turn and lightly brown. If using a waffle iron, add a teaspoon of baking powder to batter.
Nutritional analysis per serving: 218 calories, 7 grams fat, 36 grams carbohydrates, 5 grams protein, 43 milligrams cholesterol, 108 milligrams sodium, 27 percent of calories from fat.


(notez, il y a même les calories !!)
par contre, pas de traduction! ^^  (pas encore)


dsl, c'est un peu gros!  :(  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Perdigan Foxglove le 01 août, 2004, 18:56:17
Le lembas elfique de la Lothlorìen : parfait comme dessert
L'herbe à pipe hobbite de Bilbon : en fin de repas
L'appétissante cuisine d'Eowyn : :siffle:
Les tomates juteuses de Denethor : en entrée
Le goûteux poisson cru de Gollum : :fear:
Les petites épices dans le sachet de Sam : accompagnement de la pièce de viande
Les pintes pleines à rebord du Poney Fringuant : avec le plat de résistance
Une bonne pièce de viande de la Moria : plat de résistance
Les pommes d'Aragorn : comme dessert avec les lembas
Le pain moisi des Uruk-Kaï : :blink:
La botte de foin de Grispoil : :wacko:

J'ai voté lembas mais je prendrais bien un peu de tout :P , enfin presque ..... :eye:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Saria le 03 août, 2004, 21:56:30
merci earwen pour ces recette, je l'ai essayerai pendant les vacances. ^^  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Nimrodel le 18 août, 2004, 18:11:00
Moi aussi j'ai voté pour le lembas pasque les descriptions qu'on en donne dans le SDA m'ont laissées sur ma faim!lol! ^^ J'ai hâte d'essayer la recette...
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Wilya le 21 août, 2004, 23:36:43
j'ai essayé la 2ième recette d'earwen (quand mes parent étaient pas là :P ) mais je l'ai beaucoup modifier:
J'ai rajouter un peu de lait parce que la boule de pate ne se tenait pas j'ai pas mi de sachet de sucre vanillé ni de cannelle ni de café(j'aime pas ça) j'ai remplacé tout ça par un petit peu de miel j'adore ça
là j'attends patiemment le 1 heure au frigo je reviens pour éditer le résultat  ^^
Edit:
c super bon je suis aux anges  :ange:  j'avoue que j'ai pas suivi la recette à la lettre mais  :wow:  c bon mais pas trop souvent ça goûte pas grand chose heureusement j'ai rajouté du miel sinon j'ose pas imaginer le goût que ça aurait
j'ai pas pu mettre de sachet de sucre vanillé parce que j'en avait pas et que je savais même pas ce que c'était
alors y'as pas de danger d'aller à l'hopital  :eye: alors essayé la rectte d'earwen  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Nimrodel le 30 août, 2004, 21:51:44
J'ai enfin essayé de préparer ces lembas...la deuxième recette mais sans le café...
Commentaires:"mmmmh c'est trop bon j'ai adoré!!"
Par contre la prochaine faudra que je triple les proportions ils ont étés dévorés en moins de deux!En tout cas ça a  le mérite de faire accepter ma passion pour Tolkien à ma famille.Si ça leur permet de se régaler ils sont déjà plus favorables... :P !!!
En tout cas c'est délicieux!Alors pour eärwen:hip-hip-hip hourra!!!!!!!!!!!!!!!! ^^  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: eärwen le 30 août, 2004, 22:33:12
:vivemoi:

 :P Non sérieux, vous commencez a me mettre l'eau aux babines :rolleyes: Je n'ai malheureusement pas le temps d'essayer la recette avant au moins un mois et demie mais après, promis je le ferais. :D

En tout cas, profitez-en bien et bon ap !! :eye:   ^^
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Wilya le 31 août, 2004, 02:22:27
Malheureusement pour moi , ma famille n'a pas autant apprécié les lembas que moi :(  même mon père a qualifié ça de "roche" :ouin:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: arwen le 31 août, 2004, 11:02:52
J'ai trouver une autre recette du lembas que j'ai faite ont les coupe en forme de feuille celui la je l'ai trouver sur le sites officiel mais si je la retrouve je la donne et faudra faire attention a pas s'etouffer
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Father_Tedling le 31 août, 2004, 11:13:17
et bien je dirais comme çà que je choisirais les lembas, au moins pas besoin de manger des quantités pour etre en forme
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Forfirith le 12 décembre, 2004, 13:46:45
:up:



Euh, ce sujet est bien calme vous ne trouvez pas ?
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Khamûl le 22 décembre, 2004, 20:15:08
Eh bien y'a pas trop de chose vraiment mangeable par ici  :unsure:  alors je pense plutôt que j'irais vers une bonne pièce de viande  :rolleyes: sinon moi aussi j'aimerais bien gouter du lembas  :wub: peut être un jour  :ange:
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Nimrodel le 23 décembre, 2004, 17:52:05
Citer
sinon moi aussi j'aimerais bien gouter du lembas  :wub: peut être un jour  :ange:
Mais c'est possible!!! Regarde la recette qui se trouve sur la page d'avant!! :D
Bien sûr nous n'avons pas le talent et le savoir-faire des elfes mais ça vaut quand même le coup d'essayer... :wub:
Suffit de mettre un peu la main à la pâte... :eye:  :P  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Khamûl le 23 décembre, 2004, 18:48:06
Oui oui j'ai bien vu  ^^ mais je crains d'avoir une indigestion vu mon immense talent culinaire  :D
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: arwen le 23 décembre, 2004, 21:21:13
Moi non plus je cuisine pas bien, essaye tu verra bien Khamûl. ^^

Allez un effort on va pas te l'envoyer tous pret :lol: .
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Khamûl le 24 décembre, 2004, 10:55:47
Oh oui je vous vois venir  :eye: esprit malveillant et perfide :devil:  :D  vous voulez que je m'enpoisonne moi le méchant Khamûl  :devil:  :D

Je crois que j'vais demander à ma mère  :unsure:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: arwen le 24 décembre, 2004, 15:16:26
Non, si, non, un peu.....partisan du moindre efforts.... :P  je rigole bien sur.
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Khamûl le 25 décembre, 2004, 01:24:34
:eye: Mais heuu  :ouin: je suis pas partisan du moindre efforts  :unsure:  je crains pour ma santé c'est tout  :D
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: arwen le 25 décembre, 2004, 10:01:28
Lembas, lembas.....enfin c'est bon mais faut faire gaffe a pas s'étouffer, j'en ai fait hiers je me suis étouffer a la 1ere bouchée... :ange: c'est trés bon.....
Ta santée?!au mentalement elle a l'air atteinte alors ca fera pas grand mal :eye:
Bon allez j'arette excuse. :ange:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Khamûl le 25 décembre, 2004, 21:05:19
Oui bah tu m'critiques  :huh: mais ça la fout mal quand même pour une elfe de pas savoir manger du Lembas  :D :devil:
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: arwen le 08 janvier, 2005, 10:50:30
:P Je sait le manger mais la premiere fois....voila j'ai retrouvée la recette(pas la meme)des que j'ai un peu plus de temps je la met dans ce messages.
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Khamûl le 08 janvier, 2005, 14:36:01
Oui oui on dit ça  :D .. y'a combien de recettes différentes ??  :huh:
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: arwen le 08 janvier, 2005, 15:15:02
Je ne sait pas la mienne je l'ai trouvée sur un site de Tolkien qui a changé d'adresse et helas je ne peut plus y aller mais j'ai la recette...a prés a savoir laquel est la vrai... :rolleyes:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Thryän le 08 janvier, 2005, 15:34:13
Et personne n'a t'il d'autres recettes de la Terre du Milieu?
Parce que c'est un bon sujet, et franchement c'est marrant d'essayer.
 
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: shadowfax le 08 janvier, 2005, 15:38:00
j'ai bien une recette de la bière au beurre mais c'est pas tout a fait terre du milieuesque! :wacko:
sinon, à part les lembas, je dois die qu'il n'y a pas vraiment d'autres spécialités de la TdM...
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Thryän le 08 janvier, 2005, 15:49:24
De la bière au beurre?
Bah en fait je dois dire que la bière c'est pas trop mon truc, mais je pourrais en préparer à mes amis, ils en sont friands lol! :eye:
Donc si ça interresse encore d'autre personnes, ça pourrait être pas mal cette recette, si tu veux la donner !?! :blush:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: shadowfax le 08 janvier, 2005, 16:28:38
poivrot! lol
c'est la boisson de harry potter.. tu connais pas?!  :blink: lol
je te garantis rien, j'ai jamais essayé! :P

Citer
Ingrédients :

* De la bière
* 2 plaquettes de beurre
* 1 pack de glace à la vanille
* 1 tasse de sucre roux
* De la cannelle en poudre
* De la noix de muscade

Voici comment je prépare la bièraubeurre, délicieuse invention de JK Rowling, auteur de la saga Harry Potter :

En fait c'était assez simple, vu qu'il existe une recette traditionnelle britannique pour les fêtes de Noël appelée Hot buttered
rhum, soit rhum au beurre.
J'ai donc simplement changé l'ingrédient de base par de la bière. Pour le choix de la bière, évitez la Guinness trop lourde
et la 1664 trop légère. Ce qu'il faut c'est qu'elle soit consistante.
Ensuite, prenez 2 plaquettes de beurre molles, 1 pack de glace à la vanille, une tasse de sucre roux. Mélangez le tout à l'aide
d'un batteur, et vous devez obtenir une sorte de crème compacte que vous assaisonnez avec de la cannelle ou de la muscade(encore
meilleur) !
Faites chauffer 2 casseroles de bière et pour servir, deux grosses louches de la préparation, que vous arrosez de bière chaude!
shadowfax.[/color]
 
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Thryän le 09 janvier, 2005, 21:07:04
Merci Shadowfax!
Non je ne savais absolument pas pour Harry Potter.En fait je ne connais pas du tout cette histoire, sorry!
Je vais essayer ta recette et peut-être même que je vais aimer la bière au bout d'un certain temps.
Merci à toi...
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Khamûl le 10 janvier, 2005, 11:40:10
Si elle ne revient plus c'est qu'elle est completement hic !  :lol:
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Thryän le 10 janvier, 2005, 15:13:27
Merci Khamûl, je ne l'aurais pas dit mieu moi-même !
Toujours la phrase qui tue celui-là !!! :lol:

*Je sens comme des petit picottements au bouts des doigts !? * :blink:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Sam Gamegie le 17 février, 2005, 18:24:30
J'ai voté blanc car j'hésitais entre le pain rassis des Uruks-Hai et le poisson
ffffffrétillant de gollum... :blink:  :lol:
En fait j'hésitais entre le lembas et les pommes d'Aragorn!
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Galadriel le 17 février, 2005, 19:06:03
Lembas ? Herbe à pipe ? Pommes d'Aragorn ?
Pas pu choisir  ;)  désolée ...
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Mithrandir le 03 juillet, 2005, 13:38:18
étant un randonneur invertébré..........euh non invétéré , j'ai voté pour le..........
lembas , il parait qu'une bouchée suffit a nourrir un homme pendant une journée
entière de dur labeur.
donc le lembas est économique , et comme on en met moins dans le sac a dos!!!
la charge est donc moins lourde et le voyage peu être plus long  :D  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Pippin le 03 juillet, 2005, 14:24:42
Moi j'ai voté pour l'herbe à pipe. Je ne fume pas et je pense que je ne fumerais jamais mais j'ai choisi cette proposition car j'aimerais bien voir ce que sa fait de fumer du Vieux Tobi dans une de ces grandes pipes de hobbit!!! :D
J'ai quand même hésité avec d'autre truc comme le Lembas ou les pommes d'Aragorn mais la hobbite que je suis a préféré choisir l'herbe à pie :P  :lol: !!!  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: shadowfax le 04 juillet, 2005, 12:41:26
Citer
l'herbe à pie
l'herbe à pie? connais pas moi! ^^  :P  ;)  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Pippin le 21 août, 2005, 17:47:42
Sorry, faute de frappe!!!! lol!!! ^^  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Minas Tirith le 27 août, 2005, 17:41:13
J'ai longuement hésité entre les épices de Sam et le lembas mais finalement le lembas a triomphé!!!
Après tout c'est rare, elfique, nourrissant... et ça laisse plus de place pour un petit digestif ou quelques bonnes bières  :D  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Thorin Oakenshield le 29 août, 2005, 20:57:04
Aucun de ces mets ne me fait palir de gourmandise, car entre la nourriture végétarienne elfique et les herbes hobbites, je préfère de loin les bières mousseuses du poney fringant ... ^^

Thorin Oakenshield.
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Glorfindel le 29 août, 2005, 21:14:02
pour ma part je me suis découvert récemment un goût pour le "Nain pané à la Toile d'Araignée de la Moria" un délicieux plat de viande séche et faisandée à souhaît.

 :devil:

Bonjour à mes amis Nains de la Moria ou d'ailleurs.

 :ange:  
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Angriss le 29 août, 2005, 21:29:13
Faut-il que le mets en question soit flambé ?
Titre: Le SDA culinaire....
Posté par: Glorfindel le 29 août, 2005, 21:38:36
uniquement si c'est le Balrog qui cuisine  :devil:  
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Maglor Tiwele le 04 septembre, 2005, 17:29:05
Je vois que je ne fais pa parti de la majorité en choisissant "l'apettissante" cuisine d'Eowyn, c'est vrai qu'elle n'a pas l'air très........ :siffle: mais vu la réaction d'Aragorn j'aimerai savoir pourquoi il n'en veut pas! et oui ma curiosité prend le dessus
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Celebrimbor le 14 décembre, 2005, 17:35:26
Moi c'est le lambas Elfique, quoi fallait en manger qu'un seul?
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Achaiah le 04 février, 2006, 21:52:33
On peut vraiment pas tout manger à la fois?!! :D
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Tar-Daererein le 08 février, 2006, 19:57:55
Moi ce serait plutot l'herbe a pipe.
Pourquoi s'enthousiasemer pour du pain alors qu'on en a plein en France? :lol: Nan je plaisante!!  :D :D
La (Le?) lembas a l'air bon mais c'est un pain de voyage donc il ne doit pas etre delicieux! Par contre, une bonne pipe fourrée au Vieux Tobi près d'un bon feu avec un livre, GENIAL(je pense car je ne fume pas :wacko:) :thumbup:
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Clochette le 08 février, 2006, 20:07:11
Huuummm oui je gouterai bien un bonne pinte bien rempli du poney fringant!!!!! :wacko: :wacko: :lol:

et aussi de la fameuse herbe à pipe!!!!! :lol: :p
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Tar-Daererein le 16 février, 2006, 23:26:15
C'est vrai que je ne dirait pas non a une biere moi. :lol:
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Celebrimbor le 16 février, 2006, 23:43:59
Le vrai truc que je voudrai ce serait :
Appéritif : du lembas (un ptit peu pour garder de la place pour après) avec des pintes
Entrée : Un bon poisson cru en entrée, servi avec quelques tomates juteuses et des épices avec des pintes
Plat : Une bonne pièce de viande avec des pintes
Dessert : Les pommes d'Aragorn avec des pintes.

Et pour finir fumer une bonne pipe de Vieux Tobie, cette fois sans pintes (je ne fume(et ne fumerais jamais) pas à cause de toutes les sallo.... qu'ils mettent dans el tabac mais là, ...)

(Les pintes, c'est très trèstrèstrèstrèstrèstrèstrès important)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: sauron le 29 janvier, 2009, 22:10:50
mmmh moi je mangerai bien un bon steak de balrog avec une pinte du po,ey fringant :devil:
:devil: ou alors un poisson fraichement pêché par gollum.
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: SamSagace le 29 janvier, 2009, 22:53:51
mmmh moi je mangerai bien un bon steak de balrog avec une pinte du po,ey fringant :devil:
:devil: ou alors un poisson fraichement pêché par gollum.

cru le poisson???
beurk!  :(
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Forfirith le 05 mars, 2009, 16:45:07
Pour mes 20 ans, j'ai reçu un ptit bouquin de recettes de type fantasy dans lequel les recettes sont classées par peuple (elfe, hobbit, magicien et dragon), j'ai pas encore eu l'occasion de mettre ça en pratique, mais ça a l'air sympathique :)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: sauron le 06 mars, 2009, 09:09:30
tu pourrait me donner les références, ça m'intéresse :)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Forfirith le 06 mars, 2009, 10:00:21
Oui pardon, j'aurai du y penser :p.
"La cuisine des elfes, des dragons, des hobbits et autres créatures fantastiques". C'est de Elodie Guillemin, aux éditions Tana. C'est un petit format.
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: sauron le 06 mars, 2009, 19:50:52
tu pourrait en donner quelques recettes en sur un topique? ce serait sympa :love1:
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Forfirith le 07 mars, 2009, 16:09:24
Désolée, mais je suis pas sure que ce soit particulièrement légal, ni très sympa pour la madame qui a publié son bouquin :p.

(mais bon, je peux t'en envoyer quelques-unes par mail ou MP quand j'aurais un peu le temps quand meme :D)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: sauron le 07 mars, 2009, 16:23:16
évidement, je ne te force pas  :) :)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Eleglin le 07 mars, 2009, 23:10:24
Ou alors, tu peux le commander facilement sur amazon (http://www.amazon.fr/cuisine-dragons-hobbits-cr%C3%A9atures-fantastiques/dp/2845674694) par exemple.. ou chez ton libraire préféré. ;)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: sauron le 08 mars, 2009, 16:33:17
oui mais ct juste pour avoir un appercut mais je vais bientot l'acheter de toute façon :)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Chubbinette le 16 mars, 2009, 23:21:53
Ben c'est vrai que le passage ou Denethor croque ces tomates cerises est géant! J'adore ce passage qui me fait fondre en larme à chaque fois...
Mais j'ai tout de même choisi les pintes! C'est génial ce site je suis nouvelle ici! Continuez c'est super sympa!!!
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: SamSagace le 16 mars, 2009, 23:23:17
Ben c'est vrai que le passage ou Denethor croque ces tomates cerises est géant! J'adore ce passage qui me fait fondre en larme à chaque fois...
Mais j'ai tout de même choisi les pintes! C'est génial ce site je suis nouvelle ici! Continuez c'est super sympa!!!

j't'l'avais dit!!
(je t'ai reconnue! :D)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Tar-Daererein le 17 mars, 2009, 17:27:05
 :wacko:

Qu'est que sont ces petites cachoteries huh ?  :lol:
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: SamSagace le 18 mars, 2009, 23:59:03
:wacko:

Qu'est que sont ces petites cachoteries huh ?  :lol:

oh! c'est pas un secret:regarde
ici!  (http://rohan-project.forumotion.net/nouveaux-venus-f15/petite-nouvelle-t60.htm)
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Glorfindel le 19 mars, 2009, 17:36:16
:wacko:

Qu'est que sont ces petites cachoteries huh ?  :lol:

oh! c'est pas un secret:regarde
ici!  (http://rohan-project.forumotion.net/nouveaux-venus-f15/petite-nouvelle-t60.htm)

Non mais c'est quoi ces sous-entendus Tar ?
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Tar-Daererein le 20 mars, 2009, 15:18:11
Ce n'était pas sous-entendu, au contraire...  :LOL:
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Glorfindel le 20 mars, 2009, 17:08:54
Ce n'était pas sous-entendu, au contraire...  :LOL:

J'aurais bien dû m'en douter; tu es un véritable :devil: très retors mon ami  :D
Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Gwael le 11 septembre, 2010, 10:50:27
 :up:   Je crois que je rêve, mais tant pis... J'ai lu tellement de fois ce sujet que je vais finir par le connaître par coeur...

Pour ma part, j'ai choisi les pommes d'Aragorn (à condition qu'il ne me les envoie pas sur la tête  :D ). Pourquoi? J'espère en prime avoir quelques histoires et légendes de Terre du Milieu pendant la dégustation...

Au sujet des lembas: j'ai essayé pas mal de recettes, plus ou moins réussies; j'ai fini par en dénicher une sur le site de Tolkiendilfrance. Ca ressemble vraiment à du lembas (si quelqu'un peut expliquer à la boulette que je suis comment mettre une photo...). En revanche le goût ne suit pas: c'est un peu "pouf-pouf", et pas mauvais, mais rien à voir avec les galettes que Gimli dévore "avec délectation", comme dit Tolkien!

Voilà la recette si ça intéresse quelqu'un:
-6 petites cuillers à soupe de miel
-2 tasses de farine avec levure incorporée (ou 300g de farine et un demi-paquet de levure chimique)
-2 petites cuillers à soupe de sucre
-1 oeuf bien battu
-10 cL de lait
-3 petites cuillers à soupe de crème légère

Avec une fourchette, ajouter le miel à la farine dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance de cornmeal.
Ajouter le sucre.
Dans un petit bol, battre l'oeuf et le lait. En réserver 2 cuillers à soupe pour brosser le dessus de lembas.
Ajouter la crème et le mélange à la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à pain consistante.
Pétrir sur une surface un peu farinée.
Rouler à une épaisseur de 2 centimètres et couper en rond ou en carré.
Brosser avec le mélange restant.
Mettre au four en laissant 2 cm entre chaque lembas.
Cuire 12 minutes à 180°C.

Avis aux courageux...

Titre: Re : Le SDA culinaire....
Posté par: Tar-Daererein le 19 septembre, 2010, 23:02:09
Je m'en vais essayer demain ! Bonne idée de nous donner cette recette!